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高加工技術
賞味期限を延ばす
HPP（高圧処理）により処理された搾りたてのオレンジジュースは、本来の味とすべてのビタミンや栄養素を維持しながら、保存期間を最大30倍まで延ばすことができます。
食品の安全性
新鮮な精肉に高い静水圧をかけることにより、風味と栄養価を維持しながら、リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌などの病原体を不活性化することができます。
オーガニックでナチュラル
このプロセスは、よりヘルシーで加工度の低い製品を求める消費者にぴったりです。低温殺菌とは異なり、栄養価はそのまま。有機的な変化（味や香りの変化）はありません。
どのような製品にHPPが適用されますか？
高圧処理（HPP）は、水による高水準の静水圧を利用した非加熱の食品・飲料用加工技術で、食品・飲料メーカーにとってさまざまなメリットがあります。
当社装置のモニタリングに基づく革新的なリモート アシスタンス ネットワーク。最先端の診断・通信技術により、世界中に戦略的に配置された最寄りのアシスタンス ポイントから対応することが可能となっています。
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2026-01-28
HPP ready meals: The Future of Fresh, Safe, and Convenient Food
These days and ages consumers expect more from ready-to-eat (RTE) meals. High pressure processing (HPP), as a non-thermal technology, allows companies to meet these consumer expectations without compromise. This technology offers freshness, safety, clean labels, and extended shelf-life with a minimum processing as a single solution. Let’s take a look at some scientific case studies…
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2026-01-16
Hiperbaric Drives Green Hydrogen Infrastructure at Hyvolution Paris 2026 with Compression Technology up to 1,000 bar
The Spanish multinational, a global leader in high-pressure technologies, presents advanced solutions for sustainable mobility and industrial storage at Europe’s premier hydrogen event With a European market share between 20% and 30%, Hiperbaric consolidates its international expansion with more than 30 compressor units sold in strategic markets. Hiperbaric, a world leader in the development of…
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