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高加工技術
賞味期限を延ばす
HPP（高圧処理）により処理された搾りたてのオレンジジュースは、本来の味とすべてのビタミンや栄養素を維持しながら、保存期間を最大30倍まで延ばすことができます。
食品の安全性
新鮮な精肉に高い静水圧をかけることにより、風味と栄養価を維持しながら、リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌などの病原体を不活性化することができます。
オーガニックでナチュラル
このプロセスは、よりヘルシーで加工度の低い製品を求める消費者にぴったりです。低温殺菌とは異なり、栄養価はそのまま。有機的な変化（味や香りの変化）はありません。
どのような製品にHPPが適用されますか？
高圧処理（HPP）は、水による高水準の静水圧を利用した非加熱の食品・飲料用加工技術で、食品・飲料メーカーにとってさまざまなメリットがあります。
当社装置のモニタリングに基づく革新的なリモート アシスタンス ネットワーク。最先端の診断・通信技術により、世界中に戦略的に配置された最寄りのアシスタンス ポイントから対応することが可能となっています。
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2026-04-27
CBST 2026: Key insights on HPP technology and the future of beverages in China
CBST 2026 once again confirmed its position as one of the most important trade fairs for the juice and beverage industry in China, bringing together manufacturers, technology providers, and industry professionals in a highly dynamic environment focused on innovation and market development. China continues to be a key reference market for the beverage industry, not…
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2026-04-22
The role of HPP as a catalyst for the modern self-service fish market
Fresh seafood has always had a shelf-life problem, and it’s the blunt reality behind why so many retailers still hesitate to go all-in on self-service fish counters. HPP (High Pressure Processing) changes that equation entirely: it eliminates pathogens, adds weeks of refrigerated shelf life, and leaves the product tasting exactly as it should. Fresh, preservative-free,…
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