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高加工技術
賞味期限を延ばす
HPP（高圧処理）により処理された搾りたてのオレンジジュースは、本来の味とすべてのビタミンや栄養素を維持しながら、保存期間を最大30倍まで延ばすことができます。
食品の安全性
新鮮な精肉に高い静水圧をかけることにより、風味と栄養価を維持しながら、リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌などの病原体を不活性化することができます。
オーガニックでナチュラル
このプロセスは、よりヘルシーで加工度の低い製品を求める消費者にぴったりです。低温殺菌とは異なり、栄養価はそのまま。有機的な変化（味や香りの変化）はありません。
どのような製品にHPPが適用されますか？
高圧処理（HPP）は、水による高水準の静水圧を利用した非加熱の食品・飲料用加工技術で、食品・飲料メーカーにとってさまざまなメリットがあります。
当社装置のモニタリングに基づく革新的なリモート アシスタンス ネットワーク。最先端の診断・通信技術により、世界中に戦略的に配置された最寄りのアシスタンス ポイントから対応することが可能となっています。
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2026-10-13
Hiperbaric to Showcase its European Leadership in High-Pressure Hydrogen Compression at the Hydrogen Technology Expo in Hamburg
Spanish high-pressure specialist showcases Plug-&-Play compressor groups reaching up to 950 bar, backed by more than 50 units installed across Europe Hiperbaric, a global leader in high-pressure technologies, will exhibit its full range of containerized hydrogen compression solutions at the Hydrogen Technology Expo Europe, taking place October 20–22 at Hamburg Messe, Germany. The Spanish manufacturer…
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2026-09-27
Hiperbaric Leads Industry Transformation with HPP Technology, Artificial Intelligence, and Automation at Alimentaria FoodTech 2026
The company, holding over 65% of the global market share, will present its advancements in cold pasteurization to guarantee safety and extend the shelf life of food without the need for artificial preservatives. Through “turnkey” robotic solutions and connected machines, Hiperbaric will demonstrate at its booth how Industry 4.0 optimizes operational costs and builds the…
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