日本語
English
高加工技術
賞味期限を延ばす
HPP（高圧処理）により処理された搾りたてのオレンジジュースは、本来の味とすべてのビタミンや栄養素を維持しながら、保存期間を最大30倍まで延ばすことができます。
食品の安全性
新鮮な精肉に高い静水圧をかけることにより、風味と栄養価を維持しながら、リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌などの病原体を不活性化することができます。
オーガニックでナチュラル
このプロセスは、よりヘルシーで加工度の低い製品を求める消費者にぴったりです。低温殺菌とは異なり、栄養価はそのまま。有機的な変化（味や香りの変化）はありません。
どのような製品にHPPが適用されますか？
高圧処理（HPP）は、水による高水準の静水圧を利用した非加熱の食品・飲料用加工技術で、食品・飲料メーカーにとってさまざまなメリットがあります。
当社装置のモニタリングに基づく革新的なリモート アシスタンス ネットワーク。最先端の診断・通信技術により、世界中に戦略的に配置された最寄りのアシスタンス ポイントから対応することが可能となっています。
お問い合わせ
HPPのブログの記事を見る
2025-09-03
The HPP tolling revolution: how APA Processing drives innovation in the food industry
At Hiperbaric, we know that High Pressure Processing (HPP) technology has become a key driver of innovation in the food industry. More and more companies are choosing HPP tolling (or contract manufacturing) services as a smart and cost-effective way to bring safer, fresher, and longer-lasting products to market without having to invest in their…
詳細を見る >
2025-08-27
Hiperbaric leads the evolution of safe, nutritious, and sustainable beverages with HPP Technology at Drinktec 2025
The company, a global leader with a 60% market share, will showcase its latest innovations in automation, share successful European case studies, and host a technical conference on functional beverages. From cold-pressed juices and kombucha to plant-based milks, Hiperbaric’s technology opens new opportunities for brands around the globe. Hiperbaric will unveil key advances in sustainability…
詳細を見る >当社の顧客
